蕪の塩麹

畑で蕪が採れるようになってきた。塩麹で漬けてみると大変美味しく出来上がった。味噌汁の具としても美味しい。ネットで販売できないかと思っている。

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。